Вторник, 24.10.2017, 10:38
Приветствую Вас Заглянувший | RSS
Главная | Каталог статей | Регистрация | Вход
МЕНЮ
КАТАЛОГ СТАТЕЙ
Полезные статьи [12]
Выращивание вешенки [4]
Статьи наших посетителей [0]
Разное [15]
ВХОД/РЕГИСТРАЦИЯ

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
    Размести здесь свою ссылку
    совершенно бесплатно!

      ОПРОС ГРИБОДЕЛОВ
      Сколько Вы зарабатываете на грибоводстве в месяц?
      Всего ответов: 989
      СТАТИСТИКА

      Онлайн всего: 1
      Гостей: 1
      Пользователей: 0
      ДОМАШНЕЕ
      ГРИБОВОДСТВО
      Главная » Статьи » Полезные статьи

      Химическая обработка субстрата (часть 1)

      В силу рода своих занятий (производство мицелия) мне приходится много общаться с большим количеством клиентов-грибоводов. Среди них много мелких производителей, а это через одного Кулибин или Мичурин. Море идей. Поистине, народное творчество не знает границ. Эти идеи и послужили поводом для проведения ряда опытов по апробации  химических способов обработки субстрата для вешенки.

            Материалы и методы.  В качестве субстрата использовалась лузга подсолнечника. Мицелий собственного производства – стерильный, зерновой. Использовали штаммы НК-35, К-12 и Чёрный принц. Однако здесь, вероятно, уместно назвать их аналогами этих штаммов, так как штамм воспроизведенный из посевного мицелия это уже несколько иное.

           Для химического обеззараживания субстрата испытывались следующие вещества: хлорная известь (ХИ), хлорамин В (ХВ), калий марганцевокислый или марганцовка (М), хозяйственный препарат для отбеливания белья – «Белизна» (Б), известь строительная сухая негашёная (И). В двухлитровые стеклянные банки засыпалась лузга и заливалась холодными водными растворами перечисленных веществ. Лузга выдерживалась в растворах в течение ночи. Утром раствор сливали и в лузгу добавляли 50 г мицелия. Оценка обрастания проводилась визуально по пятибалльной шкале.

          Для сравнения урожайности «химических» и «гидротермических»  блоков проводился другой, более масштабный опыт. Химическая обработка проводилась аналогично предыдущему опыту: лузга засыпалась в ёмкость объёмом 300 л и заливалась раствором 1% ХИ, обеззараживание продолжалось в течение ночи. После слива дезинфектора субстрат затаривали в полиэтиленовые мешки, пересыпая мицелием. Вес блока около 8,5 кг. Доза мицелия 4%. Учёт урожайности осуществлялся выборочно на отдельных блоках. Собирали 2 волны.

           «Гидротермические» блоки изготавливались следующим способом: лузга загружалась в ёмкость, заливалась холодной водой, нагревалась до 70º С  и выдерживалась в течение ночи. 

             В течение нескольких месяцев в рамках нашего мини-производства, которое служит в основном для контроля за качеством мицелия, ежедневно изготовлялось около 20 блоков. Из них примерно половина «химических» и половина «гидротермических».  

            Результаты исследования. Результаты пробных опытов представлены в таблице 1. Обработка субстрата всеми исследованными растворами дезинфекторов позволяла развиваться мицелию вешенки. Несколько хуже развитие шло после обработки растворами М.   Мицелий был бледно-белый, паутинистый, в отличие от других дезинфекторов. Однако  при однократной повторности остаётся большой роль случайности.

           Растворы ХИ 1% и 2% давали стабильные результаты, однако следует учитывать некоторые моменты, которые не отражены в таблице. Дело в том, что водные растворы ХИ, во всяком случае, в исследованных концентрациях, подавляют бактериальную микрофлору, в то время как микопатогены несколько угнетаются, но дней через 10-15 активизируются. Это обнаруживается, если мицелий вносить не равномерным перемешиванием, а поверхностно. Через 2 недели в недоросшей нижней части начинается развитие патогенов. В то же время 2 недели – это срок в течение которого субстратные блоки при равномерном перемешивании субстрата с мицелием обрастают полностью.

           Обработка 2% раствором И даёт стабильные результаты. Патогенная микрофлора не развивается даже после двух недель зарастания при внесении мицелия сверху. В то же время рост мицелия замедляется раза в полтора (примерно) по сравнению с исследованными растворами ХИ.

           Растворы Б и ХБ в изученных концентрациях давали хорошие результаты, оцененные на «4». Следует отметить хорошую растворимость этих дезинфекторов, в отличие от И и ХИ, а с другой стороны высокую цену на ХБ.

           Обращает внимание на себя положительный эффект прибавления 1% И к растворам ХИ, ХБ и Б. Во всех случаях – устойчивая оценка «5»

       

       Таблица 1. Рост мицелия вешенки на субстрате, обработанном различными               

                              дезинфекторами

      Водные растворы дезинфекторов

      Кол-во повторностей

      Оценка обрастания субстрата по пятибалльной шкале

         2% ХИ

                          2

                              5

        1%  ХИ

                          3

                              5

        1%  ХИ, 1% И                 

                          2

                              5

        0,5% ХИ, 0,5% И 

                          2

                              4

        2% И

                          2

                              5

        0,05% М

                          1

                              3

        0,1% М

                          1

                              3

        0,2% М

                          1

                              3

        2% Б

                          1

                              4

        4% Б

                          2

                              4+

        6% Б

                          1

                              4

        2% Б, 1% И

                          1

                              5

        4% Б, 1% И

                          1

                              5-

        0,2% ХБ

                          1

                              4+

        0,4% ХБ

                          1

                              4+

        0,2% ХБ, 1% И

                          1

                              5-

        0,4% ХБ, 1% И

                          1

                              5

      Категория: Полезные статьи | Добавил: gribodel (19.04.2009) | Автор: Алексей
      Просмотров: 4080 | Комментарии: 3
      Всего комментариев: 3
      3  
      После обработки...при внесении посевного

      2  
      Ответьте пожалуста, можно шли при термообработке субстрата добавлять
      фундазол.

      1  
      попробуем

      Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
      [ Регистрация | Вход ]
      Powered by GRIBODEL © 2017